


Brückner Werfe
Brückner Werke Kg est une société familiale allemande avec plus de 100 ans d’expérience dans le domaine de la déshydratation d’herbes, de légumes et de fruits.
Au fil des années, Brückner Werke a développé une grande expertise dans le nettoyage, la découpe (jusqu’à la poudre) et le conditionnement (de petits sachets jusqu’aux plus gros conditionnements), dans ses 3 sites de productions.
Brückner Werke gère aussi, une production de pomme de terre dans le nord de l’Allemagne avec une excellente traçabilité, du champ au sac de pomme de terre déshydratée. L’expertise de Brückner Werke permet de livrer les clients babyfood ou bio les plus exigeants.
Enfin, Brückner Werke sélectionne des fournisseurs de matières premières, à l’échelle mondiale, capables de livrer, tout au long de l’année, pour assurer une fraîcheur optimale. Chaque fournisseur sait s’adapter aux dernières normes Européenne et, Brückner Werke est certifié IFS 6 (Niveau supérieur), pour assurer ce haut niveau de qualité à ses clients.
En travaillant avec les produits déshydratés ou lyophilisés de Brückner Werke, vous choisissez des ingrédients bactériologiquement stable et sain, avec un coût d’utilisation très compétitif. Ces ingrédients sont très simples à mettre en œuvre et offrent de vastes champs d’innovations aux laboratoires R&D.
Pour offrir un service optimal, Brückner Werke propose aussi des solutions de mélanges d’ingrédients à façon. Ainsi, Brückner Werke produit des mix d’herbes, de légumes et de fruits, et des sauces ou des soupes déshydratées.
Enfin, Brückner Werke sous-traite le toastage ou grillage d’ingrédients ou d’épices. Ces procédés permettent d’offrir de nouvelles notes aromatiques innovantes aux ingrédients pour faciliter l’innovation.
N’hésitez pas à nous contacter dès maintenant pour plus d’informations sur cette gamme de produits !